Essen in der Bretagne



Einige bretonische Spezialitäten - aus dem Meer
Austern aus Cancale (roh) - Pfahlmuscheln - coquilles Saint Jacques - Schalentiere - Hummer - Krabben und Crevetten - Fischsuppe (cotriade) - diverse Fischsorten : Seezunge, Makrelen, Seebarsch , Quappe, Steinbutt, Lanzenfische (oder Sandaale photo), Meeraal, Kabeljau, Scholle, Tintenfisch, Meeräsche, Rochenflossen ...

Meeresfrüchte

Einige bretonische Spezialitäten - vom Land
Crêpes (feine Pfannkuchen, süss, von Weizen) - galettes (feine Pfannkuchen, nicht süss, von schwarzem Weizen(Sarazin)) - Gerichte auf der Basis von Gemüse wie z.B. Blumenkohl oder Artischocken, Lamm Présalé, Würste (boudin, andouille, andouillette), far (ein Kuchen aus Weizenmehl/Zucker/Milch/Eiern und z.B. Zwetschgen,Rum,Vanille), kouign-amann aus Brotteig/viel Butter/Zucker.

fritierte Sandaale Im Ort Plerguer (10 km) können Sie die Chèvrerie du Désert, eine Ziegenfarm, besuchen und Ziegenkäse kosten/erwerben.
Tel. 0033.2.99.58.92.14

Crêpes

Meeresfrüchteplatte

Meeresfrüchte

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